Ренат Агзамов: «Нет ничего невозможного. Мы делали всё»

На одном из московских радио два года назад Ренат рассказывал о своем бизнесе. Та беседа тоже длилась не больше часа и была посвящена профессионализму и дисциплине, с которой достигается успех. В частности, успех его компании «Фили Бейкер» - кондитерской премиум-класса в самом сложном сегменте рынка – сегменте скоропортящихся продуктов. И с тех пор ничего не изменилось: Ренат все с такой же строгостью говорит о профессионализме и дисциплине, и все же любовь к своему делу, очевидно, сделала его творения умопомрачительными, а его самого – известнейшим кондитером современности. Чтобы узнать, что из себя представляет личность Рената Агзамова, хватит нескольких - без преувеличения, интереснейших - абзацев, которые раскрывают суть его отношения к делу: несколько его историй о себе и о своем деле.

Сплю по четыре часа в сутки, иногда по шесть, а иногда по два. Я чувствую порой страшное недосыпание, но я удовлетворен. Я так работаю уже пятнадцать лет – с понедельника и по субботу… а мне не нужен второй выходной! Потому что когда я отдыхаю два дня подряд, у меня начинается депрессия. Я чувствую, что жизнь проходит мимо. Кто-то где-то в мире прямо сейчас что-то изобретает, делает что-то грандиозное, а я лежу и смотрю в потолок. Я так не могу. Я люблю свою работу и я увлечен, мне не хочется отдыхать.

Я еще не рожал сам лично - к сожалению или к счастью. Но каждый раз по завершении проекта я испытываю ощущение, будто я родил. Пока торт не реализован, я вижу его только в голове и в эскизах. И когда я прихожу на площадку, и мы его только собираем – мы ведь его привозим по частям – я испытываю трепет. И потом я вижу готовый торт, фотографируюсь с ним: и у меня с одной стороны прилив сил, а с другой – упадок. Я прихожу домой, ложусь в кровать, и мне уже жена говорит: «Ну что, родил?» - «Да, родил».

Продолжение читайте тут.